Kleine dänische Interior-Lieblinge für jeden Tag

Ich kann mich außerordentlich gut für schöne Dinge im Alltag begeistern, besonders, wenn es sich um praktische Gadgets oder Stücke in der Wohnung handelt. Und welches Design verbindet das Schöne mit dem Praktischen nicht besser, als das dänische? Zugegeben: Hochwertiges dänisches Design ist nicht immer ein Schnapper. Auf der anderen Seite schätzt man Dinge, die…

Auswandern nach Dänemark: Erste Schritte

Ob für das Studium, für den Freund oder für die Arbeit: Ein Expat in Dänemark sein will gelernt sein. Angekommen in einem der glücklichsten Länder der Welt stellt sich zunächst die Frage: Was muss ich machen? Wo muss ich hin? Was brauche ich? Welche Fehler gilt es zu vermeiden? Um denjenigen, die den Plan ins…

Kleines Kage-Lexikon – Über dänisches Gebäck und mehr

A Æblekage oder auch „Gammeldags Apfelkuchen“ (= Altmodischer Apfelkuchen). Wer diese Art von Apfelkuchen sieht, würde im ersten Moment nicht vermuten, dass es sich um einen Kuchen handelt. Der „altmodische“ dänische Apfelkuchen ist eine Art Schicht-Dessert aus Apfelkompott, Bröselkeksen und Sahnetopping. Schmeckt erfrischend lecker und gut. Hier geht es zu einem Beispielrezept. B Birkes Wer…

13 weihnachtliche Traditionen in Dänemark

Jul. Das dänische Weihnachten ist ein Event, dass ganz groß gefeiert wird. Es ist ein Familienevent, das so privat und mit so vielen Traditionen bestückt ist, dass ich fast behaupten würde, dass das Weihnachtsfest das wichtigste jährliche Ereignis für jeden Dänen ist. An Weihnachtstagen hat niemand schlechte Laune, es werden Unsummen für Geschenke ausgegeben und…

Die Arbeitskultur: Deutschland und Dänemark im Vergleich

Das, was ich gehört habe, bevor ich nach Dänemark gekommen bin, ist, dass eine Arbeitswoche aus 37 Stunden besteht, um 16.00 Uhr wird der Stift fallen gelassen und wer Überstunden macht, schafft seine Arbeit nicht in angemessener Zeit. In Deutschland war ich es gewohnt, um 8.30 Uhr im Büro zu sein, meine E-Mails durchzugehen und…

5 Dinge in Dänemark, die ich noch nicht ganz verstanden habe

… der abendliche Aftenkaffe. Da sitzt man schön zusammen, schaut Fernsehen, holt die Snacks aus dem Schrank und dann … kommt der Aftenkaffe (=Abendkaffee) – jedenfalls in Dänemark. Auf jeder festlichen Veranstaltung, beim gemütlichen Abend mit der Familie, oder allein: Der Aftenkaffe darf nicht fehlen. Gegen 21 Uhr wird eine Kanne aufgesetzt und die Tassen…

Rezept für Koldskål: Dänische Buttermilchsuppe

An warmen Sommertagen kommt in Dänemark als Snack (neben Eis) nur Eines infrage: Koldskål. Koldskål bedeutet übersetzt „kalte Schale“ und wird auch Buttermilchsuppe genannt (letztere Bezeichnung ist nicht meine Lieblingsbezeichnung). Erfrischend, nicht zu süß, spritzig mit leckeren Kammerjunkere (eine Art Trockenkeks) und Erdbeeren, Heidelbeeren & Co. ist Koldskål die perfekte Idee für den sommerabendlichen Nachtisch…

Dänischer Sommer: 10 sommerliche Aktivitäten in Dänemark

Koldskål mit Erdbeeren und Kammerjunker essen Frisch, nicht zu süß und passend zu jeder Tageszeit im Sommer: Koldskål mit Erdbeeren und Kammerjunker kann sich wie folgt vorgestellt werden – Koldskål ist eine Art Dickmilch, die mithilfe von Buttermilch, Eigelb, Vanille, Zitrone und etwas Zucker hergestellt wird. Koldskål kann tatsächlich auch einfach selbst gemacht werden. In…

Dänische Gulerodsboller – Herzhafte Karottenbrötchen

Eines der ersten Dinge, die ich gelernt habe, als ich nach Dänemark gezogen bin, war: Brötchen ist nicht gleich Boller! Oder auch: Rundstykker er ikke det samme som boller. Also: In Deutschland sind Brötchen meistens auch Brötchen. Es gibt normale Brötchen, also die weißen ohne alles, Baguettebrötchen, Weltmeister, Roggenbrötchen bis hin zu Baguettebrötchen. Auch diese…

Das kleine 1×1 des dänischen Designs – Ein paar Evergreens

Das kleine 1×1 des dänischen Desings: Möbelstücke, Vase, Lampe: Dänisches Design ist aus keinem Interior-Blogger-Haushalt wegzudenken.